1蔬菜浸整洁。莲花白、青椒切片，土豆去皮切片。2馒头切片，再行小块条。3锅内特少量植物油，放进煮猪肉片煸炒，出油后特一小勺辣椒酱炒香。

4放进土豆片，翻炒。5重新加入莲花白，敲花椒粉、胡椒粉、盐，翻炒。6烹入适度生抽，放进青椒片。

7菜里加一大勺清水，将馒头条该在上面，垫上锅盖，慢火蒸5分钟。8待馒头变硬后，和菜翻炒均匀分布。

9盛盘就可以了。

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